TORTE IN ...TAZZA!

Le giornate si sono allungate. Non mi riferisco alla luce del sole.

Le mie giornate sono diventate interminabili. La mia vita sta prendendo pieghe inaspettate, spaventose e allo stesso tempo meravigliose, ricche, stimolanti, creative, collaborative... In me si alternano sentimenti che cercano di avere la meglio ad altri che soccombono e se fino a pochi giorni fa lottavo per scacciarli, adesso, da quando hanno anche pensato bene di intrufolarsi tra le lenzuola e suggerirmi cose nel sonno, sussurrarmi all'orecchio cosa è bene e cosa è male, adesso, adesso ho detto loro: prendetemi.

Legatemi, pietrificatemi e poi scioglietemi, fatemi sentire un lungo brivido lunga la schiena, fatemi venire tutti i dubbi di questa terra, lasciatemi piangere e poi ridere di gioia, assalitemi, toglietemi il sorriso e poi datemi  una forza sovrumana, attraversatemi e lasciatemi spossata, ma state con me, perchè questo è sentire, questa è vita.

Così, da quando li ho lasciati liberi di agire non mi tormentano più, li capisco, fanno il loro dovere, devono dare un pizzico di pepe alle mie giornate, devono dare senso a questa esistenza sulla terra in questo corpo di donna, adesso, in questa vita. E allora state con me, squarciatemi il cuore e lasciatemi credere che è inutile domandarsi se sia giusto o sbagliato, adesso è il momento di fare.

Voglio allungare il tempo per riempire i ricordi con tutte le sfumature di quello che sto vivendo, voglio gustarmi ogni più piccolo pezzo di questo film, come queste confortanti torte in tazza da fare al microonde quando anche voi, come me, durante una pausa da soli, amate immaginare i vostri sogni sul fondo di una tazza.

TORTA IN TAZZA AL CACAO

4 cucchiai di farina
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro
1 uovo
3 cucchiai di latte (o acqua)
3 cucchiai di olio di oliva

Con questa dose riuscite a riempire una tazza da latte molto capiente. Se osservate la mia foto, io con queste proporzioni ho riempito due di quelle tazze bianche basse. Mettete tutti gli ingredienti nella tazza o in una piccola ciotola e amalgamate. Versate nelle tazze e cuocete direttamente in microonde a 750w per 3 minuti.
Ho provato anche a farla con due cucchiai di uovo sbattuto invece dell'uovo intero, ma non è cresciuta granchè, in quel caso se vi va di provare con poco uovo per questioni alimentari, mettete la punta di un cucchiaino di lievito per dolci.

TORTA IN TAZZA AL CAFFE' (la mia preferita!)

4 cc di farina
4 cc di zucchero
2 cc di caffè solubile
1 cucchiaio di caffè espresso o moka
1 uovo
3 cc di latte
3 cc di olio di semi

Sciogliete il caffè solubile nel latte, e poi mettete tutti gli ingredienti insieme amalgamando per bene. Versate in una grande tazza o in una paio piccole e cuocete a 750w nel microonde per 3 minuti.
Questa versione è più umida.

Se ne avete fatte diverse e le avete messe in barattolini o piccole tazze e vi avanzano, riscaldate 30 secondi e il giorno dopo saranno come appena sfornate!